加拿大人吃动物内脏吗？
在多伦多生活过两年，没觉得当地人有爱吃动物内脏的习惯啊，倒是无痕的把猪脑猪皮这类东西做进菜里（例如：油焖大虾/荔枝虾球中混有猪脑） 倒是吃过一种叫做Poutine的食物，貌似这玩意儿在中国没有对应的菜肴，是一种油炸过的肉条（好像是猪肉或者羊肉）加上薯条再配上奶酪汁食用。第一次吃的时候感觉很惊艳但吃多了会觉得有点腻。
另外在温哥华的唐人街也看到过专门卖鱼杂的餐馆 但我还是觉得加拿大华人更愿意吃更为“正统”的炒菜而不是这种带有浓烈异域风味的美食……
题外： 在多伦多生活时经常能碰到各种local market，里面会有各种各样的新鲜食材和加工好的食品，每次经过都会忍不住逛一逛，记得最深的一次是看到一个人专门在卖腌制好的兔肉（非转基因免肉哟！）还有烤羊排啦猪肘子啦这些，味道据说都很不错，不过当时穷学生一个也就只能在脑子里过过瘾了~