新西兰青口可以生吃吗？
小时候以为只有中国才有螃蟹，长大后发现除了中国，还有新西兰也有螃蟹，当时我就想，如果新西兰也有螃蟹的话，那么是不是可以说新西兰人也吃煮熟的螃蟹啊？毕竟我是吃不惯生吃的。
经过我的不懈努力去考察，发现尽管很多新西兰人生吃蔬菜，喝冰牛奶，但就螃蟹来说，还是比较中规中矩的，他们习惯把螃蟹做熟了吃。但即便如此，他们吃螃蟹的时候，也是有一些讲究的。
新西兰的青口可以生吃，我初次尝试的时候，是去南地的克里斯蒂安岛上的一个海洋生态馆，负责讲解的博士特地提了一下，说可以生吃。当时还觉得有些怪异，毕竟在中国，生吃螃蟹是非常有个性的行为。
但生吃新西兰的青口确实别有一番风味，用牙刷清理干净之后，蘸上点酱油，一口吃掉，满满的都是鲜鲜的味道，口感也非常的好。我后来想想，可能对新西兰国民的饮食习惯略微有些了解，他们似乎对酸咸口的美食比较青睐，像炸鱼、腌黄瓜、红肉以及各种乳制品等等，而清淡一些的食物，他们似乎会觉得太没有味道了。
当然，像毛蟹、鱿鱼这些，他们也是制作好了买回来来吃。而相比中国的螃蟹，他们吃的种类可能没有那么丰富，除了螃蟹，他们还吃一些寄居蟹，还有龙虾等其他一些海洋生物。
但即便生吃，也是有加热处理的，我询问过在奥克兰生活多年的朋友，她说其实在奥克兰也还能买到新鲜的青口，不过一般都是冻货，买回来之后洗干净需要煮一煮，将脏东西煮出来。而煮出来的青口，吃起来就没什么海鲜的味道了。