日本的芥末叫啥？
我第一次吃到芥末是小时候看电视剧，里面有人吃了东西后说“好吃得让我屁股冒星星”（原话不记得了），当时觉得那股冲劲不是一般的味道，从此对芥辣留下了不可磨灭的印象。 后来去了日本，点寿司的时候发现里面会放一种类似韭菜的绿色青菜，问服务员是什么，她说这是芥末。顿时惊为天人！这才是芥末啊！赶紧夹起一筷子送嘴里，哇！好清香！好爽口！从此爱上了芥末 ，去超市一定会买，回家加到沙拉里、拌在饭里吃。一次在日本的一家超市看到有人在吃泡椒凤爪，顿时感觉胃里一阵翻滚.....
回到正题： 日本的芥末有两种【黄芥末】和【绿芥末】，这两种芥末用日语写出来很像，都是「きみと」。但是读音不一样哦～黄芥末的读音是[kinmi to]，而绿芥末的读音是[kimimi tou]。
很多人分不清这两者的区别，其实观察一下它们的颜色就能区分啦～ 黄芥末就是看起来金灿灿的颜色啦～像蛋黄酱 绿芥末则是浅绿色或者深绿色的芥末，有点像青芥辣
1.黄芥末[きみと] 用大豆等原料制成的黄色芥末。
2.绿芥末[きみみー] 用辣椒、黄瓜等原料制成的绿色芥末。 另外，还有一种白色芥末，是用蒜汁或姜汁制作的，味道很冲，这里就不介绍了。 看完上面的介绍，有没有感觉日本人真的好讲究～连芥末都有那么多类型呢～