新西兰烘焙师怎么样？
在新西兰学过，来答一波～ 先放图 这张图是我毕业后进公司上班时做的第一个项目，给总经理做生日蛋糕。那个时候刚刚移民过来，语言上还有很多不懂，都是一边学一边做。我记得当时总经理跟我说“我看了你的简历，你以前是主厨吧” 我很开心的说“对啊！我在酒店的时候做过主厨呢！” 后来……… “…………….呵呵呵（自动消音）……” 其实我现在已经记不太清当时的细节了，毕竟已经过去两年多了。但我想说的是我的老师真的非常非常专业，而且耐心十足。
因为我是语言学校毕业，所以没有考厨师证书就出来实习的(其实应该先考初级再读文凭，但是我没有)。我的老师看我有做西餐的天赋且非常喜欢西餐，就推荐我到她认识的餐厅去应聘。于是我就来到了现在供职的这家餐饮公司，并拿到了650新币每月的薪资(税前)。这个薪资水平在新西兰属于中高层，比同岗位的人要高很多。 我在这家公司的第一项任务是学习制作意大利面。如图所示，这是刚做出来的意面，还带一点生面团的味道。
第二天要出售，所以必须保证酥脆的口感。 接下来就是各种菜式的学习。如图中，这个是烤羊排。 新西兰的羊肉非常好吃，不膻。配上特色的红酒汁，美味至极。 下面就是这个菜的准备工作。 各种香料，新鲜迷迭香，百里香，大蒜等等。 烤箱预热，准备烤盘。 这个菜用了四小时小火慢慢烘烤才出来的香味儿，那两个小时真的是充满仪式感的时光。 还有这道主厨招牌菜，煎鹅肝。 配面包，蘸着红色的鱼子酱，入口即化。 当然还要学会摆盘，如图。这是按照Mushroom的风格做的，不过我没这么做过，太梦幻了。哈哈。
最后总结一下。如果你想成为西餐厨师，新西兰是一个不错的选择。首先，你可以自由的选择学习西餐还是中餐；其次，你不用担心语言问题，因为在这里只要你会说英文，就能找到工作；这里的厨师工资非常高，税后400-600新币左右（2万-3万元人民币），而且工作环境不错，社会地位也可以。
如果你有能力，还可以自己创业，开一家西餐厅。虽然一开始可能需要政府贷款，但是凭借稳定的收入和不错的口碑，很容易把生意做起来。最后，祝你好运！如果有任何问题可以留言给我，我会知无不言。