加拿大有什么牛奶?

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加拿大奶业很发达,有很多很好的牌子,像Dairy Farm,Fairlife,Oatly,Klondike等等,但是知名度最高的要数Cold-Brea和Lactantia。 首先,这两个牌子的奶源都来自加拿大本土的奶牛(在加拿大的牧场上放养的牛),而其他很多国际品牌的鲜奶可能来自北美大陆其它地区的奶牛。

其次,这两个牌子都是在本地市场占有率很高的牌子。比如Cold-Brea是加拿大销量第一的鲜奶,而Lacdliantia是加拿大第三大鲜奶品牌。 第三,这两种都是加拿大生产的,并且都经过严格的检测,符合加拿大食品的标准。

最后,两个都很适合直接饮用或者做咖啡饮料(冰滴咖啡、冷萃咖啡)、酸奶等,味道也很棒! 不过,Cold-Brea的包装看起来会比较精致,而Lactantia则看起来比较“粗犷”,因为它的包装上面有一层厚厚的塑料膜,可以保温也能防止灰尘、杂物掉进去。

而且,Lactantia根据不同的产品类型用不同的颜色进行区分,看起来很直观。 当然,每个地区能够购买到的牛奶品类可能会不一样,以多伦多为例,除了常见的袋装/盒装纯牛奶外,还能买到脱咖啡因的咖啡(冷萃、意式浓缩)、酸奶、燕麦奶等。 而温哥华能买到的种类要多于多伦多,除了以上几种,还有黄油、奶酪等多种品类可选。

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加拿大的纯种荷斯坦奶牛主要分布在魁北克省,安大略省西部和北美五大湖地区。 加拿大的纯种荷斯坦奶牛大多是以放牧为主,在加拿大北部的一些省份的牧场里,会看到成群的牛在草地上吃青草,然后等到天气变冷的时候,它们就回到牧场上。这些纯种的荷斯坦奶牛的产奶量高且奶的品质很好(特别是含有A2蛋白质),口感也不错,因此受到许多人的欢迎。 在超市买到的进口牛奶中,很多都有写着“荷氏”字样的标签,这通常指的是荷兰乳酪公司的荷斯(Holland's)品牌。这个品牌的牛奶是当地最受欢迎的牛奶之一。它含有丰富的高浓度蛋白和高钙成分;另外,它还被认为具有抗氧化的功效,所以经常用作制作酸奶等乳制品。 你可以在超市买到由上述公司生产的多种口味的酸奶、冰淇淋等产品,也可以找到他们家的脱脂或低脂肪的牛奶产品。

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