澳大利亚有烘培学校吗?

桑弘毅桑弘毅最佳答案最佳答案

澳洲的烘焙专业,一般是在西点糕点课程中。 很多学校都有设置。比如TAFE(http://www.tafensw.edu.au/courses/2016/cooking-and-baking/) 也有专门做面包、马卡龙等等的课程。 https://www.tafensw.educ.au/courses/2017/cakes-pies-pastries/

当然最棒的还是RMIT http://www.rmit.edu.au/course/5SB50319P_G03#overview 这个链接里面还有更详细的课程设置,可供参考。

学习的内容包括蛋糕,饼干,挞派,冰淇淋雪芭,咖啡甜品,欧式甜点,巧克力,奶油裱花,饼干,蛋挞等制作。 这个课程属于澳洲的职业资格认证课程,毕业后会有职业认证。在移民上比学学士学位更有优势。 因为是跟据实操课程来设置,所以学习的过程也是理论与实践并进的方式。

希望我的答案对你有帮助^_^ 有其他问题也可以私信我~

戴佳菡戴佳菡优质答主

我在澳洲读了两年本科, 然后读了一年master的diploma 在学校里上过两门课都是跟烘焙相关的 一门是面粉面团学,一门是糖学 因为在塔斯马尼亚所以没有机会实操,但是老师会手把手教怎么打奶泡,怎么做提拉米苏,做cheese cake 以及一些基础的操作。另一门是甜点甜品学,主要学习各种甜点的做法,包括巧克力喷泉,慕斯蛋糕,芝士蛋糕,法式海绵蛋糕等,老师同样会详细地演示每一步该怎么做 至于最后有没有能做出合格产品,还是要取决于自己啦~希望有帮助!

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