墨尔本糖朝在哪儿？
“糖朝”其实是一个专门经营亚洲美食的餐厅，在墨尔本有五家连锁店，分别位于Clayton、Box Hill、Doncaster、Glen Waverley和Melbourne city（市中心）。 之所以被称为“糖朝”，是因为该店的招牌菜是港式糖果烧鹅，这道菜将广府烧鹅的风味与西式的烹饪手法相结合，深受食客的喜爱。店里还提供各类广东点心、卤水、炒辣煲等菜肴。 而“唐人街”三个字则来源于店主徐锦培先生。由于他的父亲祖籍是广东新会，所以他在自己成立的餐饮集团中，将各店都命名为“唐人街”或“糖朝”。
徐先生于1968年移民至澳大利亚，当时他才只24岁。最初他在一家名为“黄记”的中餐馆里做帮厨，随后又在另一家名为“同乐楼”的中国餐馆里担任主厨，学习粤菜系及传统香港菜的烹饪技巧。 在70年代到80年代，他先后在新南威尔士州、维多利亚州和昆士兰州开了多家以经营中式菜肴为主的餐厅，后来这些餐厅都被他统一命名为“唐人街”或“糖朝”，而他也因此成为华裔人士中的成功企业家之一。
除了开设自己的餐厅外，他还投资电影事业，曾担任《野花》(1975)、《阿郎的故事》(1989)等电影的制片人。