新西兰语鲍鱼怎么说?
鲍鱼,原名海参,又名“海狗”、“海龟”、“石蚬”。属软体动物。身体不分头尾两部分,具有很多的足,运动器官(臂)极长,排列成一圈一圈的,中间有生殖孔。鲍鱼营养价值极高,富含蛋白质、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷、钾和多种矿物质,口感鲜嫩,滋味鲜美。现代营养学研究证实,鲍鱼能明显改善高血压和糖尿病,对抑制癌细胞生长和活化造血功能还有一定功效。用鲍鱼入馔,在我国已有数千年的历史。根据蔡邦丞先生1956年调查,《本草纲目拾遗》中载“鲜鲍鱼炖食补气,浸液喝汁滋肌,煮饼食之止痢”,可见鲍鱼自古以来被看作是滋养补品。
形态特征:
体盘部壳形多样,它们大小相差极大,最大者轮廓不规则,坚硬,表面灰褐色,布有排列凌乱、不规则的斑纹,呈浅褐、黄褐或绿色。最小的如瓷盆,边缘呈细齿状,光滑透明,白色。头部腹面有许多条形小孔,是吸收养分的吻桩。足部发达(2个),能伸缩,用以隐蔽和运动。鳃1对,位于腹部,排而出纳腔管洞。
生活习性:
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流顺畅、底质坚硬的地方。一般在春季繁殖,将卵生产在壳体内的卵室中,由受精卵发育而来的幼体,经过两次蜕皮后才孵化,孵化的幼体在水中继续生长,经过5年至10年的生长,性腺成熟,成为产卵亲虾。鲍鱼的生活以摄食藻类为主,也可摄入泥砂,其消化道具有洗肠功能,能排出壳内废物,形成嫩肉。
地理分布:
在我国,鲍鱼分布北起辽东,南到广东岛屿,海岸线几千公里,均有鲍鱼出产。品种繁多,主要有鲜鲍鱼和干鲍鱼两种。干鲍鱼经加工后,具鱼体肥厚,口感嫩鲜,风味独特。鲜鲍鱼在新鲜时即可以食用。
营养分析:
1、鲍鱼营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素和矿物质,营养丰富,适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜妇女产后调理、婴儿手术后调理;适宜患有癌症及肝硬化等不同病人食用。
2、因为鲍鱼味道特殊,吃惯了大鱼大肉的病人可能会被它的味道呛到,且它肉质坚韧,不容易消化,食用不当反而会给肠胃造成负担,所以说,吃鲍鱼一定要切记适量。
3、鲍鱼忌与草木繁。